第一百二十三章：泛白飘香（2/2）

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哼！找事她也不怕，正好趁机替从前的姜家出出气。

此刻没有看见人，明薇暂时把王德林抛去脑后，他要是真有事早晚会跳出来的。

地里干活辛苦，李菊娘早上就说过不用明薇下地，让她办完事中午在家做饭就好，明薇在村里走这一趟耽搁不少时间，回家不过砍了几块木头便到该做饭的时候。

早上送牛过来的汉子替姜家带回一斤半肉跟一条鱼，还有一块白生生的豆腐，这是昨儿个姜明川拜托好的。

对方跟姜明川打过几回交道，还算相熟，满口答应，挑的肉跟鱼品相都不错。

李菊娘嘴里长了个泡，暂时吃不得太辣，明薇今日打算做点清淡的菜。

她将屋里的食材过一遍，中午的菜色也就出来了，肉肥瘦相宜，跟鱼肉一块剁成肉馅汆丸子，加点蔬菜进去，轻轻爽爽吃着舒坦。

豆腐煎一煎随便混点菜焖，镇上的这家豆腐香味浓，咋做都好吃。

明薇从前家中离河近常吃鱼，处理起鱼来可谓是得心应手，提起刀啪啪将鱼拍晕，利索地刮鳞去腮开膛破肚，一串动作不带歇气的。

处理好的鱼儿洗净，用小葱里外揉一揉，稍微腌上一阵。

趁这个时候把肉馅剁出来，家里人多又都爱吃，明薇把肉全给剁了，再把鱼肉剔出来跟肉馅放一块，往里打两个鸡蛋，抓把红薯粉，依次放入需要的调料搅拌均匀。

丸子要好吃搅拌的时候得搅上劲儿，明薇手上有力气，做起来很顺利。

“姐姐，水开了。”姜明绮往灶里塞上柴火，往旁上站，凑近去看姐姐做丸子。

“不着急，把鱼骨头丢下去熬一阵，等会再煮。”明薇说着，将鱼骨头顺着锅边滑入锅中，再放几片姜，挽几根葱一并下锅。

熬汤用的大锅，家里还有口小锅在，正好用来煎豆腐，锅底放薄油，豆腐打成方方正正小指厚的片，去蛋液里走上一圈再进油锅，煎出来金黄诱人。

煎完豆腐再捞出锅里的鱼骨头，锅里的汤泛白飘香。

明薇嗅着香味开始煮丸子，她一手拿着圆勺子，一手从木盆里抓起一把肉馅儿，手上稍稍用力，一颗滚圆的丸子便从虎口处冒出。

拿勺子刮掉丸子，轻轻放入水中，肉馅遇热成型，没一会锅里便浮上一层调皮的肉丸子。

瞧着丸子有些多，明薇拿笊篱捞出一些放在盘子，待会跟豆腐一块做来吃。

丸子加了鱼肉，自带鲜香，瞧着差不多时明薇把切好的丝瓜倒进去，拿家里最大的汤盆盛出来。

做得有点多，一个盆装不下，她单独舀出两小碗搁小桌上凉一阵，小孩子饿得快，等会姜明绮跟乌云可以先吃。

鱼肉做成了丸子，鱼头还留着，花鲢头大肉多，肉质肥腴细嫩，正好跟豆腐和丸子一块做成鱼头煲，再拌个酸苦瓜放桌上。

今儿中午没有做米饭，因着有丸子汤，明薇直接烙了两盘杂面饼，有汤有肉就着饼吃，好吃又方便。

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