第609章 平菇干货试吃（2/2）

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接着，大家的筷子又伸向了平菇炒肉片。江瑞妍夹起一片裹满酱汁的肉片和平菇，放入口中咀嚼。

“这平菇炒肉片也太下饭了。肉片嫩滑，平菇吸收了肉的香味，又保留了自身的鲜美，口感爽滑，味道醇厚。”江瑞妍忍不住夸赞道。

萧雪笑着说：“我特意选了肥瘦相间的肉片，这样炒出来的平菇会更香。而且这平菇干货泡发后，韧性十足，特别有嚼劲。”

林晓吃了几口，放下筷子感慨道：“以前在外面吃饭，也经常点平菇炒肉片，但总觉得差点意思。今天吃了咱们自己做的，才知道差别有多大。自己种的平菇，没有那些乱七八糟的农药残留，味道纯粹，吃起来就是香。”

赵小蕾一边往嘴里塞着饭菜，一边点头：“晓哥说得太对了，以后我都不想吃外面的平菇了，就吃咱们林场种的。”

大家笑着，又将目光投向了平菇炒肉丝。这道菜的卖相十分诱人，肉丝和平菇丝整齐地排列在盘中，上面点缀着翠绿的葱花，让人看了就食欲大增。

赵小蕾率先夹了一筷子，“嗯，这肉丝炒得好嫩啊，和平菇搭配在一起，口感丰富极了。而且这平菇的香味，越嚼越香。”

江瑞妍也尝了一口，说道：“这道菜的调味也恰到好处，咸淡适中，突出了平菇和肉丝的本味。萧雪，你是不是有什么秘诀啊？”

萧雪笑着说：“哪有什么秘诀，就是用心做呗。切肉丝的时候尽量切得均匀些，炒的时候火候掌握好，先把肉丝炒至变色，再放入平菇一起翻炒，让平菇充分吸收肉丝的汤汁，这样味道就出来了。”

林晓竖起大拇指：“厉害厉害，看来以后得多向你请教厨艺了。”

最后，大家将注意力集中在了平菇三鲜汤上。热气腾腾的汤碗里，漂浮着鲜嫩的平菇、金黄的蛋花和翠绿的青菜，宛如一幅美丽的画卷。

江瑞妍盛了一碗汤，轻轻吹了吹，喝了一口。“哇，这汤太鲜了！平菇的鲜味完全融入了汤里，喝上一口，感觉全身都暖乎乎的。”

林晓也盛了一碗，细细品味后说：“这汤的层次感很丰富，平菇的鲜、蛋花的香、青菜的清爽，完美地融合在一起。在这寒冷的冬天，来上一碗这样的热汤，真是太幸福了。”

赵小蕾喝了一大口汤，满足地说：“我感觉这汤里满满的都是幸福的味道。自己种的平菇，自己做的美食，和大家一起分享，这种感觉太棒了。”

萧雪看着大家吃得津津有味，心中充满了成就感。“只要大家