第536章 馆子里的水准（2/2）

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接着，他又在锅里留了点底油，放入姜末和蒜末煸出香味，再舀上一勺白糖慢慢熬化，加入醋和酱油，熬成浓稠的糖醋汁。

香味混着甜腻的酸味，直往鼻子里钻。

等糖醋汁熬得亮晶晶的时候，他轻轻把汁淋在炸好的鱼身上，滚热的糖醋汁顺着鱼身缓缓流淌下来，滋啦作响。

何雨柱看着眼前的糖醋鱼，心里一阵得意。

他挑了一小块鱼肉送进嘴里，酸甜交融，鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，味道在舌尖绽开，忍不住眯起眼睛。

“成了！”

他把筷子往碗上一搁，脸上浮起一丝笑意。

这糖醋鱼的味道，比起馆子里的也不差分毫，甚至还多了几分自己琢磨出来的家常香味。

不过这滋味不能自己吃独食。

何雨柱抽了口烟，眼神微微眯起，嘴角一抿。

要是想把这手艺卖出去，得先让院里的人尝尝鲜，把馋虫都勾出来。

正琢磨着，门外响起一阵轻轻的脚步声。

“柱子哥……”

是秦淮茹的声音，软绵绵的，透着几分试探。

何雨柱眼神一动，嘴角抿起一丝笑。

“哟，这么晚了，怎么还没睡？”

秦淮茹在门口犹豫了一下，才轻轻推开门，探头进来，眼睛直勾勾地盯着桌上的糖醋鱼，眼神里透着掩饰不住的馋意。

“这鱼……是不是新做的？”

何雨柱笑了笑，慢悠悠地道：“练手的，凑合着吃，味道还没到家。”

秦淮茹的眼睛一下子亮了，可嘴上却装模作样地推辞：“哎呀，柱子哥练手哪能浪费，自己吃就好了。”

何雨柱夹了一块鱼肉，放在小碟子里，推到秦淮茹面前，懒洋洋地道：“尝尝吧，反正我一个人也吃不完。”

秦淮茹笑得眉眼弯弯，伸手接过碟子，拿筷子夹了一口送进嘴里。

鱼肉一入口，她眼睛立刻一亮，嘴角微微翘起。

“柱子哥，你这手艺……可比馆子里那些师傅做得还香！”

何雨柱叼着烟，眯着眼笑：“真有那么好？”

“当然了。”

秦淮茹嘴上说着，手上的筷子却没停，一口接一口地吃着，生怕慢了就没了。

何雨柱看在眼里，心里冷笑。

馋，正是我想要的。

等秦淮茹吃了几口，何雨柱才慢悠悠地道：“