第264章（1/1）

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夏油杰吃了两筷子鱼香肉丝就没有继续动了，虽然好吃但他吃多了还是觉得甜腻。

他的目光缓缓地从餐桌上的明显是酸甜口味的番茄炒蛋上移开，落在了另一道菜上——回锅肉。

这道菜闻起来与之前的那道鱼香肉丝形成了鲜明的对比，没有了酸甜的味道，取而代之的是一种浓郁的酱香和肉香。

他小心翼翼地用筷子夹起一块回锅肉，那肥瘦相间的肉片在灯光下泛着诱人的光泽。

他并没有直接将肉片放入口中，而是连同下面的蒜苗一起夹起，轻轻地放在了自己的米饭上。

不知为什么，他心里有一种直觉，觉得这样搭配着米饭一起吃，味道会更好。于是，他毫不犹豫地将这一夹带着回锅肉和蒜苗的米饭送进了口中。

当食物进入口腔的瞬间，一股浓郁的酱香和肉香如同一股洪流般汹涌而来。

那是豆瓣酱煸炒出的红油所赋予的独特香气，色泽浓郁，让人垂涎欲滴。而咸鲜中微微透出的辣味，则像一把火，瞬间点燃了他的味蕾。

回锅肉的肉质外焦里嫩，经过煸炒后，原本肥瘦相间的二刀肉卷起成了灯盏窝状，肥肉部分的油脂被煸炒出来，但却并不油腻，反而让口感更加丰富。瘦肉则充分吸收了酱汁的味道，每一口都充满了醇厚的肉香。

蒜苗的清新香气在这道菜中起到了画龙点睛的作用。它的白段口感脆爽，绿段则释放出一种独特的辛辣甜味，与肉片的醇厚形成了鲜明的对比，使得整道菜的口感更加丰富多样。

在调味方面，这道菜巧妙地融入了甜面酱或料酒，使得辣味得到了很好的平衡，不会过于刺激。

而在回味中，还能感受到一丝淡淡的甘甜。

整道回锅肉香气四溢，肉香、酱香、蒜香相互交织，搭配着米饭一起食用，更是让人感受到了一种绵长的滋味。

发现自己