第330章 做饭二人档(2/2)
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这鱼从菜市场买的时候,杀鱼的师傅就已经把鱼去鳞和内脏了,不过,师傅只是简单的杀一下,随便清洗,肯定还需要自己加工一下的。
不过,在闫静雯准备做鱼的时候,徐浩东将她的手拉到了一旁,闫静雯一脸狐疑的看向他。
“怎么了?”
徐浩东笑了笑,指了指排骨,又指了指鱼。
“你做了排骨,我来做鱼呀。”
“我让你尝尝我的手艺。”
闫静雯一听,立刻一喜,同时眼中充满好奇与期待。
她没想到徐浩东竟然会做酸菜鱼,那她可要好好品尝一下。
“行,那你快点做,我等着品尝呢。”
徐浩东哈哈一笑,立刻打了个手势,“收到!”
酸菜鱼怎么做好吃?
徐浩东有着自己的方法,前世他记得在华夏时他做的酸菜鱼,朋友们最喜欢吃。
每一次都会被吃的精光。
不单是鱼被吃完,酸菜也会被吃完。
他独家制造的酸菜比市场上的酸菜多了一些不一样的味道。
不过,现在他可没有时间去自己制作酸菜,只能用闫静雯带来的酸菜简单的制作了。
酸菜鱼讲究刀工。
需要把鱼给弄成一片一片的,而不是一整条鱼放进去。
一整条放进去那吃起来就会需要挑刺,可一片一片的,挑刺就会很容易,如果刀工出神入化的话,那根本就不需要挑刺,因为在切鱼片的时候,已经将刺全剔除在外了。
嗖嗖嗖。
磨了一下刀后,徐浩东便开始在鱼身上施展刀工来。
每一下恰到好处,将鱼肉从刺的上面切割开,而每一片又显得十分的薄。
不说薄如蝉翼吧,但已经是很薄了。
切成片状后,他将这些鱼片整齐的放在盘子里。
他的每一下动作都显得十分飘逸,还非常连贯,从鱼尾到鱼头附近的每一片肉,都是如此,简直是一气呵成。
这让在一旁看着的闫静雯无比惊讶,眼睛都瞪出了花来。
她没想到徐浩东的刀工竟然如此绚烂,如此飘逸,如此的华丽。
这太厉害了。
很显然,徐浩东是专门练习过的呀。
很显然,他是经常性的做饭,否则的话,怎么可能有这么厉害的刀工?
“浩东,你这隐藏的可太厉害了吧?”
“你的刀工,简直比一些大师傅都要厉害。”
“你这就是顶级的厨师手艺嘛,快说,之前是不是背着我经常做饭?”
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