第20章 传承千年的“三豆饮”:调节体内湿热(2/2)
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1. 三豆提前浸泡1小时,激发活性。
2. 与甘草共入锅中,加足量清水(淹没豆面约三指)。
3. 大火煮沸转文火慢炖30分钟,豆粒保持完整无需煮烂。
4. 滤取清亮汤汁饮用,豆渣弃之(避免加重消化负担)。
核心功效: 清解暑热毒邪,通利水湿,给身体做一场温和“大扫除”。
阴虚者的三伏救星:乌梅三豆饮,引火归元生津液
若你不仅感到炎热疲惫,更伴随阵阵虚火上扰——口干舌燥喝水不解,心烦失眠辗转反侧,口腔溃疡反复发作,甚至颧骨发红、手脚心热,这往往是阴虚体质者在三伏天的典型困境。汗液过度流失,导致体内阴津严重亏虚,虚火失去制约便四处窜动。
此时,经典三豆饮需请来一位关键盟友:乌梅。
《本草经疏》精辟论述:“乌梅味酸,能敛浮热,能吸气归元。”这颗小小青梅制品,凭借极致的酸收之性,如同一位高明的指挥家:
1. 收敛浮越的虚火,将其导引归回命门本位。
2. 刺激唾液腺分泌,“望梅止渴”的典故正是其生津速效的证明。
3. 与冰糖的甘味完美结合,实现“酸甘化阴”的经典配伍,促进身体自身高效生成津液。
养阴生津的乌梅三豆饮
材料:绿豆、赤小豆、黑豆各20克,乌梅2-3颗(酸度依喜好调节),冰糖或黄冰糖适量(1-2人份)
制法:
1. 三豆洗净浸泡。
2. 与乌梅同入锅中,加足量水。
3. 独特双煎法:首次煎煮20分钟,滤出药汁;原豆梅中再次加水,复煎20分钟。
4. 合并两次药汁,趁温热调入冰糖融化。
核心功效:在清湿热解毒基础上,强力收敛浮火、滋养阴津,解救阴虚燥渴。
古方今用的黄金法则:细节决定养生成败