第229章 容父出手熬猪油(2/2)
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“好,我去准备卤料,你把排骨剁一下,猪蹄猪肉用绳子扎好。”
容时晏立刻回以标准的军礼,声音也变得有些地方口音似的汇报道:
“保证完成任务!”
“哈哈哈。”
世殊和老头儿都被他逗笑了。
这一晚小院里五人都很有精神,甚至到了后来,各类大肉的准备工作都已完成,大家为了等夜再深一些,打起了扑克,什么敲三家、争上游、双扣等等,一直玩到夜里十一点半。
容父这位自称熬猪油小能手,系着围裙站到了灶台前。
随着肥肉冷水入锅后,容母站在一边看到就急眼了。
“哎哎哎,老容你行不行啊?咱们是熬猪油,你怎么放水啊。”
容父满脸轻松的让她放心。“冷水下锅,我好焯一下血水和血沫子呀,这样熬出来的猪油更白更香,曼文你就放心吧。”
大火烧开,容父打掉浮沫后又煮了三分钟,之后将锅里已经煮透的猪肉捞出洗净。
“曼文,你看哈,这熬猪油,一定不能直接下锅,咱家猪油每次都有股淡淡的烟熏味,你知道是为什么吗?”
容母依旧带着怀疑的眼神看向容父。
“猪油不都是这样,咱家对门林姐家也这样啊。”
容父顿时语塞:“那你俩真有默契。”
看到容父又往锅里加了肉量三分之一的水,容母自然又着急,容父又哄。
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