第145章 火锅店开业（2/2）

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“那必须的，开店食材怎么能少！”

“嗯，不错不错！接下来，我们就要开始熬制火锅底料了！”小兔子兴奋的指挥。

“熬制底料？我不会啊……”李彦生又开始犯难了。

“没关系，我有秘方！”小兔子从厨师帽里掏出了一张泛黄的纸，“这是云汉老火锅的秘制底料配方，按照上面的步骤做就行了。”

李彦生接过秘方，仔细地看了起来。上面密密麻麻地写满了各种香料和调料的名称和用量，看得他眼花缭乱。

“这…这也太复杂了吧，辣椒，花椒，豆瓣酱…还要炒制？”李彦生看着配方，头都大了。

“别怕，我会一步一步教你！”小兔子拍了拍李彦生的肩膀，“首先，我们要把这些香料准备好……”

在小兔子的指导下，李彦生开始了他的火锅底料熬制之旅。他按照秘方上的指示，一样一样地准备着香料。

切辣椒、剁蒜蓉、捣花椒……李彦生忙得手忙脚乱，不小心还被辣椒辣到了眼睛，眼泪直流。

“哎呀，小心点！”小兔子在一旁提醒着。

经过一番折腾，李彦生终于把所有的香料都准备好了。接下来，就是最关键的一步——炒制底料。

李彦生把锅烧热，倒入菜籽油，然后按照秘方上的顺序，依次放入各种香料和调料。

随着温度的升高，各种香料的味道开始在空气中弥漫开来，形成一股浓郁而诱人的香气。

“我去，这个味道……咳咳……”李彦生忍不住深吸了一口气，然后呛了一下。

“这才刚刚开始呢！”小兔子用小短手捂住自己的鼻子，翁声翁气的道：”接下来，我们要用小火慢慢熬制，让各种香料的味道充分融合。”

李彦生按照指示，小心地控制着火候，不时地用锅铲翻炒着底料。时间一分一秒地过去，火锅底料的颜色越来越深，香味也越来越浓郁。

“差不多了，现在可以加水了！”

李彦生赶紧手忙脚乱的往锅里又倒了一些水，然后继续用小火熬煮。

又过了一段时间，小兔子终于点头，表示火锅底料熬制完成了。李彦生迫不及待舀起一勺，喂进了嘴里。

“咳，呸呸呸……好辣……嘶……哈……好麻……救命，这能好吃吗？嘶……嘶……咳咳……你确定……确定这玩意儿会有人来吃？”李彦生一边咳一边不敢置信的问，怀疑自己被这个小兔子骗了。

“那是当然！这可是云汉老火锅的秘制底料！”小兔子得意地说，然后有撇了他一眼，摇头，颇为高深的说：“火锅底料可不是这么吃的，等你试了就知道。”

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