第75章 野猪宴(2/2)
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姜灵韵想着百宝袋里还有不少调料,方才休息时也发现附近有不少九层塔,和香蓼。
九层塔能去腥增香,可用于烹饪中增加风味 。
香蓼炖肉一绝,以前爷爷最爱去山里薅这些野生调料给她做饭吃。
既然方无大方的让所有人一起吃,她也不能矫情。
前世她虽不是什么大厨,但从小做菜,味道还是不错的。
“既然方差事都说了,那今日我便献个丑,给大伙儿来顿野猪宴!”
“也!太好了,有肉吃了~”
两个小点的孩子开心的原地打转,互相追逐。
姜灵韵大方上前,朝方无要了一只铁锅,便开始思索着这些处理好的野猪肉要怎么做。
她是个做事不拖拉,极有章法的人。
一旦开始做饭,那必须得想好做什么菜,什么过程在开始动手。
她一边利索的分解切成大块的野猪肉,一边脑子里想菜谱。
滋啦冒油的烤五花肉得来点儿。
野猪肉大多是瘦肉,肥肉不多,留下一些熬油其他全烤。
红烧肥肠,红烧野猪肉,红烧猪蹄。
爆炒猪心,溜猪肝尖儿.....
最近姜逸睡觉有点磨牙,再来个香廖炖猪尾巴,给他补补。
可惜没粉条,没辣椒,这顿全猪宴还是差点意思。
“牛差事,你们几个将所有的篝火全都围拢在一块儿,在帮我搭几个架子,待会儿烤肉!!”
“好咧!”
“师母,老夫人,你们帮忙洗猪下水,这玩意腥的很,可以烧些草木灰搓揉,这样便没有味道了。”
“诶~”周宋氏,沈余氏自觉过去帮忙。
“灵韵丫头,你瞅瞅,这个灰黑漆漆的,当真能去这些下水的味儿?”
周宋氏眉头皱的死紧,她头一次听说猪下水也能吃。
这东西实在太臭了,沈余氏也是捏紧鼻尖退避三舍,“灵韵,这...这东西狗都不吃,咱们当真要洗?”
姜灵韵不怒反笑,手上动作不停,“老夫人,您信我,待会儿保证做出来你爱吃~”
两人半信半疑,最后还是克服了心里的嫌弃,烧了堆草木灰清洗。
沈知玉,沈知修,胡桃这些将门子女不会洗菜切菜,只能帮着在附近捡捡柴火,挖点野菜。
一瞬间队伍热热闹闹,欢笑不断。
就连想坐着等吃的王氏,这会儿也没脸待着不动。
姜灵韵睨了她一眼,“你去打水,多打几桶!”
王氏指了指木桶,又指了指自己眼睛瞪的溜圆。
方才知玉去打水,可是足足用了两刻钟来回。