第121章 西餐牛排(2/2)
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凌可郁还不知道这后面的弯弯绕绕。
她转身笑着对芸苔素开口,“牛排而已,弟子没问题!”
被两位重要人物盯着的副院长额头冒着冷汗。
他从未觉得哪一刻小丫头的声音有如此动听。
连忙上前陪笑道:“师伯您看,小师妹十分有把握,不如就让她先试试吧!”
芸苔素上一秒还温和的脸庞,下一秒阴恻恻地看过来,“不要忘了,你现在还在战斗学府,还没有坐上我的位子。做事之前还得考虑一下自己的处境,站得高,摔得痛,到时没人会帮你!”
一味地讨好世家,到时候被人家利用的骨头渣子都不剩,还妄想通过此享受荣华富贵,简直是异想天开。
“是是!”副院长不敢有丝毫反驳,生怕被脾气古怪的老女人盯上。
凌可郁收到师傅老人家的眼神示意后便收回思绪,没有再关注其他。
认真做菜!
牛排想要煎得好,不但令人垂涎欲滴,还使人赏心悦目。
眼前这块变异犀牛肉乃是上层牛肉,纹理分明,色泽鲜亮,肉质鲜嫩。
但要做出一份完美的香煎牛排却需要一些技巧和耐心。
她用厨房纸巾吸干牛排表面血水,然后均匀地撒上适量的盐、黑胡椒碎以及少许油,轻轻按摩片刻,让调味料充分渗透到肉里。
其实用橄榄油最好,不过此时没有条件,只能用常用的食用油代替。
她的每一步都做得小心又细致,让台下的人不由得伸长脖子,踮着脚尖往前探。
接下来,热一口平底不粘锅,倒入一点食用油,待油微微冒烟时放入腌制好的牛排。
用中火慢慢煎制,掌握火候和时间。