第291章 你的地盘你是王（2/2）

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与公司各个部门负责人碰面会结束。

出了公司。

方燃本想开车带魏少君去往姑苏，但他下午的航班回桂城，肯定是赶不及了。

只能带着去中海的家里坐坐。

进到小区。

停好车。

就听到挎包里的手机响了。

掏出手机一看。

来电显示‘沈鹏’。

按下通话键。

“喂……”

“方总，你可真是料事如神啊，小地方比不了大城市，那么热闹的黄金地段，一个小时只卖了76杯咖啡。”

听沈鹏这么一说。

方燃笑着安慰。

“沈老哥，餐饮有个特性，很受地域限制，比如像在中海很火的品牌，到了外地就不一定能火，水土不服很常见。”

“饮食习惯、定价、消费水平、年龄结构等等，都是细细考量的关键因素。”

“不过细分到饮品，受地域限制并不明显，比如可口可乐、百事可乐这些碳酸巨头南北通吃。”

“还有健力宝、统一冰红茶、康师傅冰红茶、汇源果汁、旭日升冰茶，这些饮品也是全国热卖，而红牛在沿海城市更火，乐百氏AD钙奶则霸占中小学门口的小卖部。”

“但它们不是一下就火爆，需要有一个市场培育期。”

“我们的燃雪咖啡小店算是吃螃蟹了，全国都是一片空白，甚至走在奶茶店前面。”

“主要面对的消费群体是年轻人，高校、中专、中学周边才是必争之地，其次商务写字楼云集的CBD，最后才是核心热门商圈。”

“其实啊，现在逛观前街的年轻人占比并不高，1个小时能卖出76杯咖啡那是相当不错了。”

“是不是买咖啡的也是过来买衣服的学生为主？”

坐在副驾驶座的魏少君不自觉地侧头过去，听到手机里传出一连串的，“对对对！”

而后又听到什么‘沈大哥’的懊恼自责。

“方总啊，老观念害死人，我是想着这么热闹的地方，天天人来人往，觉得生意应该不错。”

“忽略了那个……那个‘受众群体’，对就是‘受众群体’要以年轻人为主！”

“年轻人买衣服什么的一般得双休日才过来，那这个店是不是得黄了？”

方燃笑了笑。

继续安慰。

“开在学校周边也有弊端。”

“比如寒暑假是天然的淡季。”

“虽说观前街潜在的受众群体占比不大，但知名度可不低，一旦后续针对学生、白领群体的营销跟上，就会跟现在不一样了。”

“即使扣除营销，以年轻人追求时尚新潮的心态，叠加口口相传的裂变效应，哪怕是非双休日，附近的学校学生放学之后也会特意跑过来。”

“单人购买一杯5元，两人拼单每杯降至3.5元，这最容易呼朋唤友。”

“等下周吧，一周时间差不多就看出点端倪了。”