第301章 红糖糯米藕二（1/2）

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糯米藕没有被马上捞出来。

姚以纪又盖上锅盖，让藕在锅里继续焖一下。

“焖一焖味道会更好，藕能充分吸收汤汁的味道，元康准备一下碗碟。”

外间，陈书翰闻着香味就拿着手中熟客点的单进了厨房。

“来单啦。”陈书翰把单子放到姚以纪的面前，自己的眼睛转移到高压锅上，甜丝丝的味道。

时间过得很快，在元康把客人要打包的晚餐送出去，姚以纪也抽出手重新打开高压锅盖。

陈书翰靠在厨房门框上：“现在是不是可以吃了？”眼睛直勾勾的看着姚以纪的动作，藕，甜甜的藕，可以捞藕出来了。

姚以纪打开锅盖，把藕捞出来，放在元康提前准备好的碗中。

“爱不能出，还有一个步骤。”

然后姚以纪把高压锅里的汤汁倒进一个大碗里，准备过滤汤汁。

“好稀啊。”

“对，所以要先把把汤汁过滤一下，这样显得更细腻，没有杂质。”

姚以纪把滤网放在另一个碗上，然后把汤汁倒进滤网里，慢慢过滤，然后把滤网里的残渣倒掉，把过滤好的汤汁倒进炒锅里。

“然后再把汤汁煮浓稠。”姚以纪把炒锅放在灶上，打开大火，让汤汁快速沸腾，姚以纪时不时地用勺子搅动一下，防止汤汁粘锅。

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