第86章 酒酿冲蛋(2/2)
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它们漂浮在清亮的汤水中,和白色的米粒、红色的枸杞交织在一起,煞是好看。
整个过程,宁檬没有再开火,全靠着刚才煮水和酒酿的余温。
【这样冲出来的蛋花才嫩,才滑,像云彩一样。要是直接煮,就成一坨坨的蛋块了。】
她满意地看着锅里漂亮的蛋花,又闻了闻那混合着酒香、蛋香和微甜气息的味道。
【嗯,完美。】
旁边,林柚正睁大眼睛看着。
“哇!檬檬,你好厉害啊!这个蛋花冲得好漂亮!”
林柚自告奋勇地从碗柜里拿出一个干净的白瓷碗。
“快快快,给薇姐盛一碗!檬檬你简直就是料理魔法师!”她一边把碗递给宁檬,一边看向江雨薇,“薇姐你有口福了,檬檬做的东西越来越厉害了!我跟你说,吃了还想吃!”
宁檬被她逗笑了,接过碗,小心地将锅里的酒酿蛋花汤盛了进去。
汤色清亮,嫩黄的蛋花像云絮一样漂浮着,点缀着饱满的酒酿米粒和几颗红色的枸杞,热气袅袅,散发着一股温暖又诱人的甜香。
她端着这碗热气腾腾的酒酿蛋花汤,走到还坐在角落沙发上的江雨薇面前。
“薇姐,好了,你趁热喝。”宁檬把碗轻轻放在江雨薇面前的茶几上。
江雨薇抬起头,看着眼前的这碗汤。
清澈的汤水,嫩黄的蛋花,白色的米粒,红色的枸杞,简单的食材,却组合出一种朴素而温暖的感觉。
那股甜润的香气,带着一丝微醺的酒意,似乎真的能驱散身体里的寒气。
她拿起勺子,小心地舀了一勺,轻轻吹了吹,送入口中。
温热的、带着恰到好处甜度的汤水瞬间滑入喉咙,流进胃里。
一股暖意立刻从胃部开始,缓缓地向四肢百骸蔓延开去,驱散了刚才那阵阵的绞痛和寒意。
甜而不腻,酒酿的醇厚和发酵带来的微酸完美平衡,蛋花滑嫩无比,几乎不用咀嚼就化开了,米粒软糯,带着嚼劲。
就是这个味道……
江雨薇拿着勺子的手,猛地一顿。
这个熟悉的味道,瞬间击中了她心底最柔软的地方。
她一下子想起了很久很久以前,在她还是个小女孩的时候。
每次她生病不舒服,或者冬天冷得发抖,妈妈就会端出这样一碗热腾腾的酒酿鸡蛋给她。
妈妈会说:“薇薇乖,喝了就不难受了,身上暖暖的。”
那是家的味道,是妈妈的味道,是她忙于打拼事业,在钢筋水泥的都市里独自支撑多年后,几乎已经快要遗忘的,最纯粹的温暖和关怀。
她有多久没尝到这种味道了?
自从全身心投入工作,她习惯了一个人扛起所有,习惯了用精致干练的外壳包裹自己,习惯了在各种场合保持得体的微笑,习惯了胃痛和不适都自己默默忍耐。
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