第92章 制作肉馅（2/2）

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【不过，皮冻还没冻好呢……】

【不急，正好让肉馅在冰箱里冷藏一会儿，让味道互相融合渗透一下，也能让肉馅稍微定型，更好包。】

她拿起保鲜膜，仔细地封住盆口，然后将整盆肉馅小心…地放进了冰箱冷藏室。

又等了一会，

蒸箱发出提示音。

宁檬戴上隔热手套，小心翼翼地将大碗取了出来。

碗里的景象让她眼前一亮。

只见原本白色的猪皮丝已经变得半透明，而碗里的汤汁，果然如同她预期的那样，清澈见底，几乎看不到什么油花，只有淡淡的琥珀色光泽，散发着纯粹的肉皮清香。

【成功了！果然是透明的！】宁檬嘴角忍不住上扬。

她拿起一个干净的勺子，小心地从碗里舀出清澈的汤汁。根据她之前的计算，制作一锅生煎包，大约需要多少量的皮冻，她都心中有数。

她将舀出来的汤汁倒入一个方形的保鲜盒中。这部分就是等会儿要用来拌肉馅的精华。

碗里剩下的汤汁和已经蒸得软糯透明的猪皮丝，她则倒入另一个稍大的保鲜盒里。

【这个就是副产品了，水晶猪皮冻。等它冻好了切片，淋上酱油、醋、蒜末、辣椒油，啧啧，又是一道美味的凉菜。我真是个小机灵鬼！】

将两个装有皮冻汤汁的保鲜盒盖好盖子，宁檬打开冰箱冷藏室，将它们小心地放了进去。

【接下来，就是等待它彻底凝固了。】

看着冰箱里的肉馅和皮冻，宁檬心满意足地吁了口气。准备工作，完美达成！

【面皮用半发酵的，到时再做就行，提前发面那就变成馒头了！】

傍晚时分，夕阳给别墅的落地窗镀上了一层温暖的金色。

别墅大门传来“咔哒”一声轻响。

第一个回来的是林柚。

“檬檬！我回来啦！”

人未到，声先至。林柚像一阵小旋风似的冲了进来，手里提着一个包装得粉粉嫩嫩、系着蝴蝶结的礼品袋。

袋子看起来不大，但很精致。

她一眼就看到了厨房里的宁檬，眼睛亮晶晶地跑过来。

“檬檬！你这么早就回来啦？任务完成得怎么样？”

林柚把礼品袋往身后藏了藏，一副神秘兮兮的样子。

宁檬从吧台椅上跳下来，笑着说：“还行，挺顺利的。你呢？看你这表情，买到啥好东西了？”

“那是当然！”林柚得意地扬了扬下巴，然后凑近宁檬，压低声音，用气音说：“我跟你说哦，我买的礼物，你肯定喜欢！到时候交换礼物，你一定要选我的！听到没？”

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