第118章 没人会宰羊（2/2）

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随着不停的吹气，羊慢慢的鼓了起来。

“好了，可以了，下面你们注意看我是怎么分解这只羊的，剩下的羊就由你们来宰”方南对周围的小伙说道。

方南先去掉羊头和四个羊蹄，从四条羊腿开始下刀，一整张的羊皮被扒了下来。

接着是割开羊肚子，把心、肝、肠等下水取到了木盆里。

“咣当”方南把整只羊放在大木桌上，开始分割。

只见方南手起刀落，刀光霍霍，一整套动作行云流水。

方南一边讲解一边切割，羊肉一块块一条条的被从骨头上分离下来。

“嘣~”方南手中的尖刀插在了木桌上，“好了，剩下的按照我刚才的做就行”方南虚抬着沾着羊血的双手。

从开始宰羊到分割羊肉完毕，不到一刻钟，方南气定神闲，身上没有染上一丝污渍。

众人刚才都被方南的动作看呆了，直到方南说话，才回过神来。

“好~！”

“少爷威武！”

众人情不自禁的鼓掌叫好。

旁边的小厮打来了一盆热水，伺候方南洗手。

“你们开始吧，大胆的去做，我在旁边看着”方南洗着手，鼓励一众小伙。

小伙子们三个人一组，开始把羊四蹄捆住，放到案条上开始宰杀。

顿时“咩~咩~”声一片，几张案条上全是待宰的大白羊。

寒冷的天气中，村民们心头火热，期待的看着场中，等着分肉。

小伙子们在方南的指导下，虽然有些笨拙，倒也顺利的完成了整个宰杀和分割过程。

有的小伙子一不留神，被羊血喷的满脸都是，引来了村民们善意的哄笑声。

等第一批羊宰杀好之后，管事吩咐开始分肉。

村民们一阵欢呼，按照管事的要求，在木桌前排起了长队。

几个小伙子拿着刀切肉，另外几个用准备好的秤把肉分成二斤一份。

方南看着木盆里的羊下水和羊骨，扭头吩咐方岳“一会把这些都收拾干净，晚上炖几锅羊汤，不够就再宰两只羊，多蒸些馒头，晚上让全村人都来，管饱”

又指着场地说道“晚上就在这里，多点几堆火，再摆点桌子，热闹热闹”

“好嘞！”方岳扭头对村民们喊道“乡亲们，少爷说了，今天晚上请大伙喝羊汤吃馒头，都来，管饱！”

村民们闻言都欢呼起来。

方岳又吩咐几个村老“到了申时，多组织些人来做饭”

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