第267章（2/2）

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毕竟做采购的都有自己的渠道，能弄到东西，只要没人投诉，那就是本事。

你非要刨根问底，岂不是砸人家饭碗？

因此看到这么大的牛，虽然大家心中充满疑问，却也没多问。

这一天是星期一。

采购部门大多数人都在。

近几天，陈玉梅和李建国已经混得挺熟了。

这时看到这两头膘肥体壮的牛，不禁竖起大拇指：

“小李，没话说，你的本事让我佩服！”

“你要是早来搞采购就好了，这样才不浪费你的才能！”

仅凭这两头牛的体型，

就能猜测出

出肉率应该不低。

当然了，这也只是初步判断，具体能有多少，还需专业人士评定。

因为此时活牛，也就是生猪，也有等级之分。

生猪收购价是根据出肉率评估来定级的。

分为12个等级。

每百斤毛猪出肉达77斤评为一级，价格53.2元。

每百斤毛猪出肉减少2斤，则降一级，价格相应减1.4元。

如每百斤毛猪出肉75斤评为二级（caaf），价格51.8元；

每百斤毛猪出肉73斤评为 ** ，价格50.4元。

以此推算。

最下一等是每百斤活猪出肉55斤，评定为12级，价格37.8元。

这是食品部门制定的收购价。

不是随意决定的。

这种分层次的生猪收购价既合理又公正。

而且食品站的验收员都是经验丰富、技艺娴熟的老屠户，对生猪出肉率的评估非常精准。

这两头异常肥大的猪，需要专业人员评定等级。

但即便普通人，

从猪的骨架也能大致判断。

苏和平找来的这两头巨型肥猪，出肉率肯定不低。

可能是顶级猪。

高级猪与低级猪的价格差距很大。

李主任已派人去肉联厂请人来。

不过物资部的地磅现成可用，可以先称一下猪的重量。

此刻物资部已被人群包围。

毕竟这么大猪，大家都没见过。

正在把猪赶向地磅。

有人猜测：

“这么大猪，三百斤应该不止吧！看起来比菜市场里的猪大多了。”

旁边有人不屑：

“三百斤？”

“猪只要大一点，重量就不在一个级别了。”