第177章 山楂麦芽饮（2/2）

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典型的饮食不节导致的胆郁气滞。我扶他到后院，盛了半碗刚熬好的山楂麦芽饮："慢慢喝，别急。"

汤汁呈琥珀色，闻着酸中带甜。小刘啜了一口，眉头舒展："咦？不像想象中那么酸..."

"炒制转化了部分有机酸。"我解释道，"更温和，不刺激胃黏膜。"

十分钟后，小刘打了个长长的嗝，脸色渐渐红润："程大夫，神了！堵着的感觉没了！"

"不是神，是科学。"我指着锅里的药材，"山楂解脂酶分解脂肪，麦芽淀粉酶分解碳水化合物，正好针对你的泡面后遗症。"

这段插曲被程明全程记录。视频《程序员的一碗救命饮》发布后，在科技圈疯传。弹幕里满是"真实救我狗命"的吐槽。

第二天一早，药膳馆门口排起了长队——清一色的黑眼圈IT男。队伍末尾，一个穿格子衫的小伙子正对着手机直播："老铁们看，这就是传说中的'码农续命水'..."

产能瞬间告急。我们三人从早忙到晚，熬了八大锅还是供不应求。最后郑淮安想出妙招——卖"原料包"，附详细教程，让顾客自己煮。

"这能行吗？"程明打包着药材，"现在年轻人连泡面都煮不好..."

"所以要教。"我手写了一份《家常消食饮指南》，从火候到饮法，事无巨细。

意外的是，这种"半成品"模式反而更受欢迎。IT公司行政批量采购，在茶水间配了养生壶；年轻妈妈们组建"煮饮群"，分享改良配方；最绝的是某高校实验室，竟然用光谱仪分析煮制过程中的成分变化。

"程教授！"实验室负责人发来数据，"我们发现您说的'蟹眼泡'阶段，酶的活性曲线确实最佳！"

现代科技验证了古法经验。程明把这些数据做成科普视频，点击量破百万。连某国际消化期刊都发来邮件，询问详细实验方法。

热潮中也有不和谐音。"快膳坊"突然举报我们"非法行医"，理由是"宣称治疗效果"。食药监局的人上门时，我们正在后院炒山楂。

"同志，尝尝？"郑淮安端出刚熬好的饮品，"纯食品原料，没添加任何药物。"

检查员仔细核对了原料和工艺，最后竖起大拇指："真材实料！比那些加泻药的强多了。"

这场风波反而让"山楂麦芽饮"名声大噪。市消保委甚至邀请我们参与制定"药膳行业标准"，重点打击虚假宣传。

初夏时节，药膳馆举办了首届"健康饮食工作坊"。来听课的有白领、学生、退休干部，甚至几位外卖骑手——他们说自己"天天闻油烟，胃早废了"。

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