第一百零三章 御赐荣光（2/2）

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有带着随从专门来吃麻辣烫的，有捧着帖子来订卤味的，还有些好奇的命妇，坐着马车来瞧热闹，把个小小的铺子挤得水泄不通。

“姑娘，给我来份不辣的，”个穿月白衫的书生模样的人轻声道，“听闻这汤底是用几十种香料熬的，想来不辣也好吃。”

何青云给他盛了碗骨汤麻辣烫，里面卧着个糖心蛋：“公子慢用，这是北阳城的做法，加了些枸杞，补气血。”

书生尝了口汤，忽然抬头笑道：“我在翰林院当差，前几日听同僚说宫里新添了个聚香居的吃食，今日一看，果然名不虚传。”

他放下碗筷时，忽然从袖中取出张纸：“这是我写的《聚香赋》，聊表心意。”

纸上的字迹清隽，写的竟是麻辣烫的熬制过程，从“牛油融于铜锅”到“花椒撒若星子”，读来竟朗朗上口。

何青云小心收好，忽然觉得这京城的烟火气里，又多了几分墨香。

打烊后，何青云坐在灯下核对订单，宫里的、王府的、寻常百姓的，密密麻麻记了满满三页。

李重阳在一旁算着账，算盘珠噼啪作响，忽然停下道：“这个月的盈利，在东城盘个大铺面了。”

他指着账本上的数字，眼底闪着兴奋的光：“宫里的订单虽利润薄，但胜在稳定，加上这些达官显贵的光顾，咱们的名气算是彻底打响了。”

何青云翻看着那张《聚香赋》，笔尖在“东城铺面”几个字上圈了圈：“不仅要盘铺面，还得请个好厨子，我一个人掌勺太累，你又不擅长这个，得找个能接手麻辣烫和卤味的人。”

正说着，林六娘端来刚煮好的银耳羹，笑着说：“我兄长认识个御膳房退下来的老师傅，据说最擅长卤味，就是脾气倔了些，要不要请来试试？”

“脾气倔不怕，只要手艺好，”何青云眼睛一亮，“明日就请林掌柜帮忙牵线，待遇好说。”

第二日清晨，何青云特意起了大早，带着新卤的牛肉去拜访那位王师傅。

老师傅住在南城的胡同里，院里堆着些废弃的香料包，空气中飘着淡淡的八角香。

“听说你家的卤味能入太后眼？”王师傅接过牛肉，眉头都没抬，“老奴倒要尝尝，比御膳房的如何。”

他咬了一口，忽然放下筷子，目光在何青云身上打量：“这卤汤里加了甘草和罗汉果？去了油腻，留了醇厚，倒比御膳房的方子多了几分巧思。”