第一百三十二章 故人来（2/2）

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长桌上早已摆开了满满一桌菜，都是带着乡土气息的家常味：酸菜白肉锅咕嘟冒泡，酸菜的脆混着五花肉的香，汤面上浮着层金黄的油花；贴饼子围着锅边贴了圈，玉米面的焦香浸着肉汤的鲜；最惹眼的是大盘的杀猪菜，猪血肠颤巍巍的，酸菜切成细丝，配上白肉和冻豆腐，热气腾腾的像团暖云。

“这酸菜是按你说的法子腌的，”何青云给她盛了碗汤，“尝尝看，有没有当年你娘腌的味道？”

张丫头捧着碗，泪珠大颗大颗往汤里掉，却笑着说：“像！太像了！”

她舀起一勺汤送进嘴里，滚烫的暖流顺着喉咙淌下去，熨帖得胃里暖洋洋的：“我在三皇子府里，总想着这口酸菜汤，却再也没吃到过。”

何平安坐在旁边，往她碗里夹了块贴饼子：“快吃吧，这饼子是娘亲手贴的，说要让你尝尝家的味道。”

刘雨兰笑着给她剥鸡蛋：“丫头啊，过去的事就别想了，往后在聚香居好好过日子，咱们都是你的家人。”

张丫头嘴里含着鸡蛋，哽咽得说不出话，只能重重点头。

她看着满桌的笑脸，看着熟悉的白云村吃食，忽然觉得这几年受的委屈，都在这酸菜香里化作了云烟。

“对了，”何青云忽然想起什么，从柜台后取来个粗布缝制的围裙，上面还绣着简单的兰草纹：“这是给你准备的，往后在后厨，就穿这个干活。”

张丫头接过围裙，指尖抚过细密的针脚，忽然想起昨夜收拾包袱时，从旧衣里掉出的那根红头绳，那是当年救三皇子时，慌乱中扯断的，她一直贴身藏着，如今终于可以坦然丢弃了。

“何姐姐，我……我会好好干的。”

她系上围裙，在灶台前站定，拿起刀开始切酸菜，动作麻利得像在自家厨房。

“我腌的酸菜能放半年，做火锅、炖白肉都好吃，还能做成酸菜团子，保管客人们喜欢。”

正说着，堂屋传来熟客的吆喝：“老板娘，来份酸菜白肉锅！多加酸菜！”

张丫头眼睛一亮，手起刀落间，酸菜丝切得细如发丝，码在盘子里像堆碧绿的翡翠。

王师傅笑着往锅里添汤：“丫头，这第一锅，你来掌勺！”

她有些腼腆，却还是挽起袖子，往沸水里撒了把花椒，再倒入切好的酸菜，动作虽生涩却透着股认真，酸香瞬间漫开，引得食客们纷纷探头：“今儿的酸菜闻着格外香！是换了新法子？”