第一百三十七章 端午粽香(2/2)
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“还有这个!”何小丫举着个巨型粽子跑过来,粽叶里裹着糯米、蜜枣、莲子、花生,沉甸甸的像个小元宝,“这是娘教我包的八宝粽,说吃了能考秀才!”
何平安红着脸抢过一半,糯米沾在嘴角像长了圈白胡子:“就你机灵,这粽子里的蜜枣还是我挑的,个个核小肉厚。”
正闹得欢,凌熙提着药篮从药圃走来,篮底铺着层新鲜的艾草。
“刚采的,挂在屋檐下能驱虫,”她笑着往每个粽子上撒了点雄黄粉,“老辈人说这样能辟邪,吃着也安心。”
暮色降临时,流水席的长桌已经摆满了各色粽子,最惹眼的是大盘的鲜肉粽,棕褐色的肉粒嵌在糯米里,咬一口能拉出丝油亮的肉汁。
旁边的豆沙粽堆成小山,玫瑰的粉、桂花的黄、绿豆的绿,像铺开了块五彩的锦缎。
还有些新奇的粽子:用温泉水浸泡的糯米包成的火腿粽,咸香中带着淡淡的硫磺味;裹着紫薯泥的甜粽,紫莹莹的像块玛瑙;甚至还有用竹筒装着的灰水粽,蘸着白糖吃,清爽得像山涧的清泉。
“快尝尝这个!”李重阳端着个刚出锅的粽子走过来,箬叶剥开的瞬间,一股浓郁的酒香漫开来。
那是用黄酒泡过的糯米包的蜜枣粽,甜香里裹着醇厚的酒气,像把整个春天都酿进了米粒里。
何青云咬了一口,糯米在舌尖化开,带着微微的酒香,蜜枣的甜恰到好处地中和了酒的烈,不由得赞道:“这个法子好,比寻常的甜粽多了层滋味。”
张丫头捧着个咸蛋黄肉粽,吃得满嘴流油,嘴角沾着的糯米粒都舍不得擦掉:“俺以前在村里,只有过节才能吃上个白米粽,哪想过能有这么多花样,这蛋黄流油的,比肉还香!”
孩子们最爱的是水晶粽,透明的粽身里裹着颗颗饱满的葡萄,咬开时汁水在嘴里爆开,甜得像含了颗糖球。
他们举着粽子追逐打闹,箬叶扔得满地都是,引得黄狗摇着尾巴跟在后面,时不时舔舐地上的米粒。
刘雨兰坐在灶台前,正往锅里添柴,火光映得她鬓边的银簪发亮:“这粽子就得用大柴火烧才香,你看这锅,煮了不下百十个,水都熬稠了,米香混着肉香,隔老远都能闻见。”