第843章（1/2）

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沈歌手听了，赶忙点头附和：“对对对，比如说盐酥鸡、三杯鸡，这些菜味道好，做法也不算特别复杂，游客们应该会喜欢吃。”

蓝心悦虽然对做饭不是特别懂，但也跟着积极提建议：“我觉得扬州炒饭也不错呀，它是主食类的，能让人吃饱，而且好多人都爱吃呢。”

杨川作为主厨，一直在旁边认真听着，时不时补充几句：“还可以再加几个菜，像锅包肉、糖醋里脊，这俩都是酸甜口味的，国外游客对这种口味接受度比较高。

油焖大虾也挺好的，食材新鲜，做出来卖相也好看。饮品的话，柠檬茶比较清爽，搭配这些菜刚刚好。”

大家讨论得热火朝天，很快就达成了一致，确定了最终的菜单：盐酥鸡、三杯鸡、扬州炒饭、锅包肉、糖醋里脊、油焖大虾，再配上柠檬茶。

确定好菜单之后，杨川看着坐在对面的三位嘉宾，缓缓开口说道：“咱们选的这些菜挺合理的。

除了我之外，几位都不是专业厨师，这些菜的操作步骤相对来说比较简单，不太容易出岔子。

而且菜品数量也不算多，前期咱们先把整个流程顺一顺，理清楚。”

毕竟嘉宾们以前都没接触过餐厅运营这一块，从简单的菜品入手，等大家慢慢熟悉了准备食材、做出餐品的节奏以后，再慢慢添加新的菜品。

这样一来，既不会给大家造成太大的压力，又能保证做出来的菜品质量。

齐影后第一个点头赞同：“杨主厨考虑得真是周全，我们就听你的安排。”

沈歌手和蓝心悦也赶忙跟着附和。

毕竟在厨艺这方面，杨川是绝对的专业人士，大家都信服他。

随后，杨川就针对这个确定好的菜单，开始提出一些做法上的改动和建议。