第854章(2/2)
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法国青年忍不住惊叹出声,手里拿着鸡蛋翻来覆去地仔细端详。
与此同时,剥了壳的鸡蛋散发出了更为浓郁的香味。
之前被蛋壳阻挡住的蛋香,这会儿彻底释放了出来,和大红袍那甘醇的茶香以及卤料温润的香气混合在一起,比刚才仅仅闻卤锅散发出来的味道还要诱人得多。
法国青年看着手里剥了壳的茶叶蛋,喉结不由自主地上下滚动,一个劲儿地咽着口水,可脸上却又露出一副舍不得吃的神情。
林玄瞧见法国青年就这么捧着茶叶蛋发起呆来,明显是被剥壳后蛋上的花纹给惊到了,于是笑着提醒道:“赶紧尝尝看吧,茶叶蛋热乎的时候吃是最香的,要是放凉了,味道可就差一些了。”
法国青年这才回过神来,拿起鸡蛋,慢慢地凑到鼻尖,又仔细闻了闻,这一下,茶香混合着卤料的香气愈发浓郁了。
他实在忍不住,张开嘴,轻轻咬下了小半口。
牙齿刚碰到蛋白,他先是尝到了一丝淡淡的卤香,紧接着,大红袍醇厚的茶香就在嘴里弥漫开来。
再往下咬,蛋黄的口感让他眼前猛地一亮。
林玄不管是之前煮鸡蛋,还是后来加热的时候,都对时间把控得相当严格,所以蛋黄并没有经过长时间的煮制。
这样一来,蛋黄不是那种全熟后干巴巴噎人的口感,而是带着微微的软糯感,吃起来湿润又细腻。
蛋黄本身的香味和茶香、卤香完美地融合在了一起,一点腥味都没有。
这茶香虽然浓郁,却并没有掩盖住鸡蛋本身的味道。