第四十六章：名声在外（2/2）

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他知道，这培训八成是要交钱的，又是阎埠贵憋着坏想从他这儿刮点油水。

兵来将挡就是了。

果然，没过两天，街道就通知他去区里参加培训，还暗示要交十块钱的培训材料费。

十块钱，够买几十斤面粉了。

何雨柱没说什么，如数交了钱，也去参加了那个冗长而空洞的培训。

他坐在台下，听着台上照本宣科的干部讲着大道理，心里却在盘算着明天该进多少肉，卤汁的火候该怎么调整。

培训回来，阎埠贵假惺惺地过来问：“雨柱，培训怎么样？有收获吧？这钱花得值吧？”

何雨柱淡淡一笑：“值，太值了，学了怎么把抹布挂得更整齐。”

“你这话说的。”

阎埠贵被他噎得一愣，讪讪地走了。

要想在这地界站稳脚跟，光应付这些官面上的刁难还不够，最关键还是得靠真本事。

他把更多心思花在了钻研菜品上，也渐渐传出了名声。

甚至有几个轧钢厂的老工友，下班后特意绕道过来，就为吃一口他做的熟悉味道。店里开始有了等座的客人。

这天傍晚，店里坐满了人，热气腾腾。

何雨柱在灶台前忙得脚不沾地，颠勺、调味、出锅，动作行云流水。小马端着盘子穿梭在桌椅间，额头见汗。

这时，门口进来三个穿着劳动布工作服、满身灰土的年轻人，一看就是附近工地的。他们大大咧咧地坐下，其中一个高个子敲着桌子喊：“老板！点菜！饿死了！”

何雨柱应了一声：“几位吃点什么？菜单在墙上。”

高个子扫了一眼菜单，撇撇嘴：“都是些素了吧唧的！有硬菜没有？来盘红烧肉！再来个烧鸡！”

何雨柱手上没停，边炒菜边说：“对不住几位，红烧肉今天卖完了。烧鸡没有，有卤鸡腿，味儿也不错。”

“啥都没有开什么饭馆！”高个子有点不耐烦，“那来个回锅肉！多放肉！”

“回锅肉也没准备，”何雨柱实话实说，“几位看看炒肝尖？或者来份饺子？猪肉白菜的，馅儿实在。”

高个子“啪”地一拍桌子，站了起来：“妈的！这没有那没有！耍人呢？我看你这店是不想开了！”另外两个年轻人也站了起来，气势汹汹。

店里其他食客都停下了筷子，紧张地看着这边。

小马吓得脸色发白。

何雨柱放下锅铲，关了火，用围裙擦了擦手，转过身，平静地看着那三个年轻人。他身材高大，常年颠勺练就的臂膀结实，自带一股气场。

“几位兄弟，”何雨柱声音不高，却清晰地传到每个人耳朵里，“我这儿是小本买卖，做的就是街坊邻居的生意，准备的也都是家常菜。你们点的硬菜，费工费料，我这小铺子备不起。”

“炒肝尖，饺子，味道都不差，管饱。要是觉得不合胃口，隔壁街有家大饭店，菜式全。”

他话说得不卑不亢，既讲明了情况，也没露怯。

那高个子被他看得有点发毛，又看了看店里其他食客投来的不满目光，气焰矮了半截，嘟囔了一句：“真他妈没劲！”悻悻地坐下，对同伴说：“算了，凑合吃吧，来三碗炸酱面！”

“好嘞，三碗炸酱面，马上就好。”何雨柱重新点火，热锅，下面条，动作依旧沉稳。

面端上去，三个年轻人尝了一口，没再说话，埋头呼噜呼噜吃起来，碗底朝天。

结账时，高个子掏出钱，看了何雨柱一眼，语气缓和了些：“老板，面不错。下回我们来，有硬菜提前说一声呗？”

何雨柱点点头：“成，提前打招呼，我给各位备着。”

开饭馆就是这样，三教九流什么人都能碰上。既要和气生财，也得有自己的底线和硬气。

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