第34章 炖兔子（1/2）

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晚饭的香味，是藏不住的，尤其是在这个家家户户肚里都缺油水的年头，肉香就像长了腿的钩子，能把人的魂儿都给勾走。

王秀英把那只收拾干净的肥兔子剁成块，先用大火燎去皮上的细毛，再下锅焯一遍水，撇去浮沫。

锅里没有多少油，就拿一小块肥肉擦了擦锅底，把兔子块放进去煸炒，直到肉块表面微微发黄，这才添上满满一锅水，扔进去几片从山上挖回来的野姜，盖上锅盖，用小火慢慢地炖。

“咕嘟……咕嘟……”

随着灶膛里的火苗烧着，浓郁的肉香就从锅盖的缝隙里钻了出来。

林卫民和林卫红两个半大小子，早就被这香味馋得坐不住了，像两只小馋猫似的，围着灶台直打转，时不时就掀开锅盖瞅一眼，又被王秀英笑着拍开手。

“别急，还没炖烂呢，心急吃不了热豆腐！”王秀英嘴上说着，脸上的笑意却怎么也藏不住。

这肉香，实在太霸道了。

住在隔壁的李家婶子，正坐在自家门口的门槛上纳鞋底，鼻子一个劲儿地往林家院子的方向抽动。

“他娘的，这是谁家在炖肉？香得人心里头发慌。”她放下手里的针线活，站起身，装作去井边打水的样子，拎着个空木桶就出了门，脚下的步子却直直地朝着林家的院门走过来。

人还没到门口，那大嗓门就先传了进来。

“哎哟，建国家的，你们家这是做啥好吃的呢？这香味，我在家里都闻见了，馋得我家那几个小子直叫唤！”

李婶子探头探脑地走了进来，一眼就瞅见了灶台上那口正冒着热气的大铁锅。

王秀英正往灶膛里添柴火，闻声抬起头，脸上带着几分自得的笑，嘴上却谦虚得很：“李嫂子来啦？快屋里坐。没啥好吃的，就是卫家这孩子运气好，下午上山碰见只傻兔子，给弄回来了，炖锅汤给孩子们解解馋。”

“傻兔子？”李婶子走到灶台边，使劲吸了吸鼻子，那眼神就跟黏在锅盖上似的，“我瞅着可不像傻兔子，这肉香的，比过年杀猪都馋人！你们家卫家就是有出息，刚回来两天，就让你们家天天见荤腥。”

话里头，带着三分羡慕，七分酸溜溜的味道。

王秀英心里听着舒坦，但也没昏了头，只是笑着说：“就是个运气。李嫂子，等会儿汤炖好了，你拿个碗过来，我给你盛一碗汤回去给孩子们尝尝鲜。”

“哎哟，那哪好意思！”李婶子嘴上推辞着，眼睛却亮了，“那我就不跟你客气了，先替我家那几个馋猫谢谢你了！”

得了准话，李婶子心满意足地走了，没一会儿，村里好几户人家都知道了，林家老三林卫家有本事，上山能打着兔子，让家里吃上肉了。

一锅兔肉，足足炖了一个多时辰。

等到开饭的时候，那肉已经炖得酥烂脱骨，汤色奶白，上面飘着一层金黄的油花。

王秀英没舍得把肉都捞出来，先给老爷子林大山送去了一大碗连肉带汤的，剩下的才端上自家的饭桌。

桌子不大，一家人围得满满当当。

林卫东和林卫疆两个壮劳力，看着那盆兔肉，眼睛都直了。兄妹几个更是口水都快流出来了。

“吃吧，都吃吧，锅里还有呢！”王秀英看着孩子们那副馋样，拿起筷子，先给每个人碗里都夹了一些肉。

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