第一卷 第211章 合伙提议（1/2）

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第一卷第211章合伙提议(第1/2页)

一行人进店的时候，周川能明显看出蔡有福憔悴了不少，整个人已经没有之前那么有精神。

“蔡哥！”周川和夏小青打了招呼。

蔡有福看到周川，原本的愁眉苦脸顿时消散，脸上挂起笑容：“周老弟，弟媳，这次进山弄了多少沉香啊？”

周川的略有些担忧：“蔡哥，最近还行吧？”

蔡有福笑了笑，说道：“还行，没什么不好的。”

“你们等一下，我去厨房安排一下，等会你要给我看看，这个店面怎么改造。”

“商量好了方案，我选个日子就开工。”

周川点点头：“行！”

对于这里的改造，周川想过很多。

虽然他没有经验，但上辈子好歹也去过几次稍微好点的饭店，也知道几家知名餐厅在网络上的口碑，被人称赞的是哪些方面。

蔡有福很快就已经安排妥当，从厨房出来，立刻拿出这些日子做的账本：“周老弟，你先给瞧瞧。”

“你还别说，你上次看过之后，店里都是我一个人在管，一天的利润，还真有你说的那个数。”

“一个月赚个万把块钱，不是什么问题。”

周川只能心里暗暗叹了口气：“那我先看看。”

周川看的第一眼，指着销量最低的三个菜品，说道：“这三个菜，以后别做了。”

那三个菜是清蒸鱼、水蒸蛋、辣椒炒猪肉。

其实辣椒炒肉这个菜没有什么问题，但他这里是以野味为主的

蔡有福点头：“这没问题。”

周川刚说完，很快发现一个也算意料之中的问题：“你这泥鳅、黄鳝的销量也不怎么样啊！”

农村人想吃野兔、野猪这些东西，还真不一定就能弄到，但泥鳅黄鳝这些东西，现在田里到处都是。

现在发财的人，其实大多都是农村人。

倒不是说城里人就不行，而是客观因素决定的。

城里人是不分田地的，但他们有工作，虽然不是每个人都能分配到，最困难的时候，甚至出现了“待业青年”这个词，说的就是城里没工作的适龄青年，农村人可没有这个待遇。

这也就导致，大多数城市人口，都是有稳定收入的，让他们放弃一辈子的稳定收入去搏一个未知的未来，这是大多数人都下不了决心的。

农村下海经商潮是在八十年代开始的，但城镇人口下海经商，八十年代才刚萌芽，他们的下海经商潮是九十年代。

所以现在发财的十个里面有九个是农村户口。

这也就导致，他们对农村能轻易弄到的东西并不怎么感兴趣。

纵观蔡有福这菜单上，所有蔬菜销量都不高。

这也是年代问题造成的，后来大家讲究荤素搭配，现在的人，都是吃了半辈子素，平日想要吃个荤腥都吃不着，基本吃各种蔬菜已经吃到吐。

别跟他们说什么有机蔬菜，现在大多数都是有机蔬菜。

你要拿有机蔬菜和化肥种出来的蔬菜给他们选，他们甚至会选化肥、农药种出来的，因为长得好看，没有虫眼。

周川说道：“蔡哥，你这只有野味卖得好，其他菜品都不怎么样啊。”

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蔡有福倒觉得很正常：“我的店名就叫老蔡野味啊，当然野味卖的好。”

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