第22章 一碗下水收人心（1/2）

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第22章一碗下水收人心(第1/2页)

这一天的陆家小院，热闹得像是在办喜事。

一直忙活到日头偏西，收上来的山货已经堆满了半个偏房。

送走了最后一波卖货的村民，陆江河看着满院子的狼藉，却并没有急着休息。

“清秋，累坏了吧？”

陆江河看着正在揉腰的沈清秋，有些心疼。

这一天光是记账算钱，就够这娇滴滴的大小姐喝一壶的。

“不累，心里踏实。”沈清秋擦了擦额头的汗，脸上洋溢着从未有过的红润。

“江河，咱们今天收了五百多斤干货，虽然花了不少钱，但这要是运进城……”

“这只是小头，后面更多的都有的赚。”陆江河摆摆手。

他目光落在了墙角那还剩下的一些猪下水上。

猪大肠、猪肺、猪肝、猪心……

在这个年代，虽然这也算荤腥，但因为处理不好总有一股子骚臭味，加上费油费火，一般人家并不怎么待见。

但在陆江河眼里，这可是顶级的宝贝。

“去，把王大娘、赵三爷，还有村西头的那几位族老都请来。”

陆江河挽起袖子，眼神里透着精明。

“就说我陆江河为了感谢长辈们平时的关照，请大家吃杀猪菜！”

“请客？”沈清秋一愣。

“咱们这刚有点钱，是不是太浪费了。”

“这叫人情投资。”陆江河一边往大盆里撒粗盐和面粉，一边解释。

“咱们现在生意做得红火，村里红眼病肯定不少。”

“李保田那条老狗更是盯着咱们，光靠钱买不来人心，得让他们吃到嘴里，记在心里。”

“尤其是那几位族老，虽然现在没权了，但在村里说话还是有分量的。”

“只要把这几尊佛供好了，以后咱们在村里办事，那就是顺水推舟。”

沈清秋是个聪明的女人，一点就透，立马洗了手去请人。

陆江河则开始展示他那化腐朽为神奇的手段。

猪大肠是腥臭的重灾区，他用粗盐和醋反复搓洗，把里面的油脂和淋巴剔得干干净净，直到只有肉香没有异味。

猪肝切片，猪肺切块，猪心切片。

起锅，烧油。

用的还是那珍贵的野猪板油。

“滋啦。”

葱姜蒜爆香，一大把红彤彤的干辣椒和花椒扔进锅里，呛鼻的香味瞬间炸开。

紧接着，处理好的下水一股脑倒进锅里，大火爆炒。

没有料酒，他就倒了半碗自家酿的烧刀子。

火焰呼地一下窜起老高，照亮了陆江河那张专注的脸。

随后，倒入大酱、酱油，加水没过食材，再扔进一把晒干的野苏子叶去腥提鲜。

盖上锅盖，小火慢炖。

也就是半个钟头的功夫，一股霸道至极、浓烈醇厚的卤肉香，顺着陆家小院的烟囱，像是长了钩子一样，飘满了半个红星大队。

这味道太香了，香得让人走不动道，香得让那些正在啃窝窝头的村民们直咽唾沫，骂骂咧咧地羡慕陆家又在吃啥好东西。

没一会儿，几位颤颤巍巍的老人被沈清秋搀扶着进了院子。

赵三爷是村里辈分最高的，平时李保田见了他都得叫声三叔。

但他儿子早亡，日子过得紧巴，一年到头难得见点荤腥。

“江河啊，这……这是啥味儿啊？咋这么香？”

赵三爷吸了吸鼻子，浑浊的眼睛都亮了。

“三爷，这是我特意给您做的全杂烩，软烂入味，好嚼！”

陆江河笑着迎上来，把几位老人让到炕头上。

炕桌上，已经摆上了一大盆热气腾腾、红亮诱人的卤煮下水，旁边是一篮子刚蒸好的二合面馒头，还有一瓶散白酒。

“各位爷，咱们村我是晚辈，以前家里穷，没少受各位帮衬。”

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