第693章 美食家的点评,庖丁震惊(2/2)
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这龙井虾仁我不用尝,从羊脂般的色泽、熟悉的香气,便知庖丁师傅的火候已不在蓉儿之下,但庖丁师傅可否能把火卷排骨的味道,提升至这般程度?”
庖丁顿时愣住了,因为此时市面上的火卷排骨,大都出自上次刘依依留下的现场掩饰。
因此最好的味道,自然与刘依依当时的作品差不多。
即使伏念、颜路都不由陷入了沉思中。
只有张良敬佩的看向叶天行,没想到几道菜中,可以映衬出如此哲理。
“蓉儿!”
随着叶天行的目光,黄蓉清秀绝伦的面庞也不由带着歉意道:
“庖丁师傅还请见谅,夫君并无他意,这次我们权当切磋。
至于火卷排骨的改良?却是酱汁加入一点番茄汁即可,不能太多,盖住爆浆的咸香;也不能太少,否则无法保持排骨的鲜嫩。”
仅仅只是简单的一点改动,庖丁突然一双铜铃大眼,绽放出骇人的精光。
即便几个吃家听到黄蓉的修改,也是产生了浓厚的兴趣,充满了期待。
看似简单的一处修改,但他们知道,这就是厨神与顶级厨师的区别。
黄蓉可以处理天下大同宴,但庖丁却不能。
不是庖丁手艺不行,而是无法将未知食材的美味发挥到极致。
毕竟天下大同宴是固定的也就罢了,但随着对海洋,对新大陆的开发,各种顶级的食材出现在众人的视野,那就不可能是‘守旧’的厨师可以处理的。
如番茄刚刚引进来不久,除了当成水果吃外,谁能想到用它来做菜?
“多谢夫人指点。”
“蓉儿也是无意中发现的一点改良之法而已。”
庖丁闻言却是笑了笑,要知道他可是大厨,天天与食材打交道,一天要做多少菜肴。
而黄蓉几天、甚至一个月、几个月才处理一遍的菜肴,竟然可以做到这般极致的境界,他们之间的差距可见一般。
他只能复制,只要尝过一遍的味道,便可以复制出来。
甚至‘完美版’的龙井虾仁、火卷排骨也是一般。
但这终究只是复制,而不是超越。
庖丁离开了,输的心服口服。
即使明面上,叶天行有袒护黄蓉的心理,但庖丁也知道自己真的棋差一招。
而伏念等人领悟后,看向叶天行的目光也是变得凝重起来。
黄蓉可以在厨艺上精益求精,那叶天行呢,武功不也是如此。
从纯阳无极功中衍生纯阳指、百家刀法中领悟屠龙刀法、甚至现在叶家女眷修炼的道门心法,明显也超过了一般的道门神功绝学。
这样的人,他们可不相信叶天行仅仅只有明面上的底牌。
别人知道的牌,还叫底牌么?
“荀老夫子、伏念先生,方才时间不短,若再不吃的话,菜都凉了!”
“也是,这美味佳肴,凉了便可惜了!”
儒家脍不厌细,若是凉了,便达不到他们的‘饮食标准’。
尤其是这般美食,若是在热一遍,味道便不一样了,因此众人也没有在思虑其他,专心用餐起来。
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