第263章(2/2)
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当他把这一口鱼香肉丝送进嘴里时,各种味道在他的舌尖上依次绽放。首先是那股酸甜的味道,醋的酸爽与糖的甘润相互交融,瞬间唤醒了他的味蕾。
紧接着,豆瓣酱和泡椒的辣味如同一股热流,顺着喉咙流淌而下,带来一种微微的刺激感。这种辣味并不浓烈,却恰到好处地增添了菜肴的风味。
而经过滑油处理的猪肉丝,更是这道菜的精髓所在。它们呈现出一种滑嫩的质感,咀嚼时微微弹牙,肉丝充分吸收了酱汁的鲜美,每一口都充满了浓郁的肉香,却又不会让人感到油腻。
就在五条悟沉浸在鱼香肉丝的美味中无法自拔的时候,夏油杰也终于慢悠悠地喝完了自己的那一碗鱼汤。他心满意足地把空碗放在一边,然后开始打量起餐桌上还没有被品尝过的其他菜。
夏油杰的目光在这些菜上游移着,犹豫着该从哪一道菜下手。过了一会儿,他的视线最终落在了那盘看起来明显是辣口的宫保鸡丁上。
夏油杰最后还是下定决心,小心翼翼地伸出筷子,夹起了一筷宫保鸡丁。这一筷宫保鸡丁送进嘴里后,各种味道立刻在他的舌尖上绽放开来。
首先感受到的是花椒和干辣椒带来的麻味和辣味,这种独特的麻辣口感让夏油杰的味蕾瞬间被点燃。
而在制作过程中加入的糖和醋等调料,则巧妙地平衡了麻辣的味道,使其酸甜适中,为口感增添了更多层次的丰富性。
作为这道菜的主料,鸡肉经过了适当的处理和烹饪,口感嫩滑,咬上一口,仿佛能感受到鸡肉的鲜美在口中化开。
而花生米作为重要的辅料,仅为菜品增添了香脆的口感,使得整道宫保鸡丁更加美味可口。
夏油杰一连吃了好几筷子宫保鸡丁,那浓郁的香气和香辣的味道在他口中交织,让他欲罢不能。然而,他的目光很快就被五条悟明显偏爱的鱼香肉丝所吸引。
这道菜看起来色泽诱人,肉丝细长而均匀,配菜丰富多样,虽然夏油杰并不清楚这道菜具体的味道如何,但根据悟的口味来推测,应该是一道酸甜口味的菜。
不过,让夏油杰感到有些疑惑的是,这道菜里并没有看到任何与鱼相关的食材。他不禁好奇,既然没有鱼,为什么要叫鱼香肉丝呢?
尽管心中有着这样的疑问,夏油杰的手却没有丝毫犹豫,他迅速地夹起一筷子鱼香肉丝,送进了嘴里。
瞬间,一股独特的酸甜味道在他的舌尖散开,那恰到好处的酸度和甜度相互映衬,使得整道菜的口感层次丰富,令人回味无穷。
夏油杰心中暗叹,果然和他猜想的一样,这道菜是酸甜口味的,也难怪悟会如此