第300章 美食与风筝(2/2)
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交代完毕,方南便一把抱起还在噘嘴的小玉儿:“走喽,哥哥带玉儿去前院玩。”
午膳时分,一道道精心烹制的猪肉菜肴被端上了饭桌。
红烧肉色泽红亮诱人,肉质酥烂,肥而不腻,颤巍巍地盛在白瓷碗中,散发着诱人的香气。
糖醋里脊外酥里嫩,色泽金黄,淋上调制的酸甜汁,撒上炒香的白芝麻,色泽艳丽,勾人食欲。
回锅肉片片匀称,与青蒜、豆瓣酱同炒,香辣气息扑鼻,肉片微微卷起,形成漂亮的灯盏窝状。
清炖排骨汤色奶白,肉质脱骨,撒上少许香菜,鲜香四溢。
爆炒猪肝嫩滑可口,淋上特制酱汁,火候恰到好处。
九转大肠肥厚浓香,表面金黄,淋上红烧汁,入口肥而不腻,层次丰富。
用新鲜猪血蒸制的血豆腐,嫩滑可口,与白菜同烧,别具风味。
金黄喷香的玉米粥、软糯香甜的蒸红薯、口感扎实的蒸土豆,整整摆了一大桌,琳琅满目,香气弥漫在整个饭厅。
小玉儿起初还记挂着那头“好玩”的猪,当那块炖得极其入味、入口即化的红烧肉被喂到嘴里。
小家伙的眼睛瞬间亮了,腮帮子鼓鼓的,吃得摇头晃脑,哪里还记得什么“胖猪猪”,只顾着挥舞着小勺子,含糊不清地喊着:“哥哥,还要!还要那个肉肉!”
老太君尝了几样,赞不绝口:“以往总觉得猪肉有股腥臊气,上不得大台面,没想到经南儿这么一调理,竟能如此美味,这些玉米、红薯也是又好吃又顶饱,真是好东西。”
方王氏也笑着连连点头,不断给方南和小玉儿夹菜,眼中满是欣慰。
小狼旺财也分到了一个炖得烂熟的大猪肘子,趴在桌边啃得津津有味,喉咙里发出满足的呼噜声。
只可惜父亲方乐山仍在户部衙门处理公务,未能回来一同享用这顿盛宴。
午饭后,精力旺盛的小玉儿毫无睡意,缠着方南要继续玩耍。
方南琢磨着该给妹妹玩点什么新花样,目光扫过窗外秋高气爽的天空,忽然灵光一闪——风筝!这个时代似乎还没有这种玩具。
方南立刻让人找来细竹篾、韧纸、丝线、浆糊等材料,凭借记忆和手艺,亲自下手制作。
选了几根粗细均匀的竹篾,用小火微微烘烤,巧妙地弯成燕子的形状,细心地用丝线扎紧骨架。
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